Торт в виде дома сборка. Как приготовить торт в виде домика. Торт закусочный из печени "Хочу добавки"
Лето, жарко, а чего-то вкусненького, сладкого и, желательно, лёгкого к стакану компота хочется! В эту пору и выручит рецепт творожного домика – простого и эффектного десерта для маленьких и больших! Теперь творожный домик из печенья у нас в фаворитах, наравне с другими любимыми летними десертами без выпечки – пирожными Картошка и Чайной колбаской .
Мы затеяли постройку творожного домика из печенья по заявке читателя Натальи. Спасибо Вам за идею - нам с детками очень понравилось и строить, и кушать! Угощайтесь и Вы!
В процессе выяснилось, что бывает много разновидностей творожных домиков! Есть самые разные конструкции: и классический домик с двускатной крышей; и длинный такой треугольник с бананом внутри; и даже миниатюрный дом с окошком! Мы решили перепробовать те варианты, что понравились больше всего, и предложить Вам на выбор. Какой домик нравится?
Выбирайте, стройте, приобщайте деток – им это очень понравится! А с каким удовольствием потом будет скушан лично сооружённый десерт!
Домик № 1
Конструкция: Классическая
Стройматериалы:
- Печенье квадратной формы – 6 штук;
- Творог – 1 пачка (на постройку нужно около 180г, а в пачке 200 – можно так докушать);
- Сахарная пудра – 1-2 столовых ложки;
- Какао-порошок – 0,5 столовых ложки;
- Сырок в шоколаде – 1 штучка;
- Сливочное масло – 1 столовая ложка;
- Молоко – 3 столовых ложки.
Для глазури в оригинале рецепта предлагали взять сметану, масло и какао. Но эта глазурь у меня получилась недостаточно густой. Поэтому рекомендую сделать глазурь из растопленного шоколада, хватит четверть плитки. А можно и не покрывать крышу шоколадом. Но с глазурью вкусней и красивей.
Творожок лучше брать мягкий, пастообразный, в меру влажный. И самый свежий, ведь десерт не проходит термообработку!
Разминаем творог вилкой с пудрой и мягким маслом.
Небольшую часть творожной массы отделяем – что-то между третью и четвертью – и смешиваем с какао.
Печенье быстро обмакиваем в молоко; чем мягче печеньки, тем меньше их нужно держать, чтобы не размокли. Пару секунд – и достаточно. Если печенье твёрдое, можно немного дольше.
Выкладываем в ряд три печеньки, а на них равномерным слоем – половину белого творога. По центру кладём глазированный сырок; его краешки можно отрезать и скушать, а у домика получаются окошки! Сверху накладываем ещё немного светлой творожной массы, а затем переводим две крайних печеньки в вертикальное положение – это «стены».
Заполнив творожной «замазкой» те места, где нужно, водружаем сверху «перекрытие» из 4-го печенья.
На него выкладываем шоколадный творог, придавая треугольную форму. И сооружаем «крышу» из ещё 2-х кусочков печенья. Можно полить глазурью из шоколада.
Вот какой симпатичный творожный домик! Кстати, мы им наелись втроём, несмотря на компактные размеры.
Домик № 2
Конструкция: Двускатный шалаш с бананом внутри
Это самая простая постройка – треугольный «шалашик» с боковинками из печенья, творожной начинкой и сюрпризом в виде целого банана в серединке! Впрочем, банан можно заменить кусочками фруктов или сухофруктов, ягодами, шоколадной крошкой… Можно выдумать море вариантов при одной и той же базовой конструкции.
В некоторых рецептах печенье выкладывают в два слоя, перемежая их небольшим количеством творога. Я выложила в один слой, поэтому творожной массы понадобилось не 400г, как в оригинальном рецепте, а меньше, около 300-320г. Излишки «строительного раствора», то есть творога, при формировке домика вылезли из стыков и были съедены.
- Печенье – 15 штук (если в 2 слоя, то 30 шт.);
- Творог – 300 г (если 2 слоя, то 400);
- Сметана густая, 20-25%, или сливки – 3 столовых ложки;
- Сахарная пудра или сахар – 3 столовых ложки;
- Банан – 2 шт.;
- Шоколад – 50 г;
- Растительное масло – 0,5 столовой ложки;
- Если печенье твёрдое, то молоко – 30 мл.
Печенье подойдёт типа «Топлёного молока». Если оно мягкое, то можно не размачивать. Более твёрдое печенье тоже подойдёт, только его перед выкладыванием нужно окунуть на пару секунд в молоко.
На бумагу стелем пищевую плёнку или бутербродный пакетик и выкладываем печенье в три ряда по схеме 3х5.
Творог разминаем с сахарной пудрой и сметаной. Вместо пудры можно взять сахар, но с нею всегда нежнее. Вы можете варьировать количество сладкого по своему вкусу: взять не 3, а 2 ложки или, если творог кисловат, то 4.
Чуть больше половины творожной массы выкладываем на печенье и равномерно распределяем. Удобнее размазывать не ложкой, а широким ножом.
Посередине, на «центральную дорожку» из печенья, кладём банан. Если он изогнутый, чуть прижимаем, чтобы придать ровную форму.
Сверху на банан выкладываем остальной творог, размазывать по всей поверхности уже не нужно – наоборот, придаём массе треугольную форму.
А теперь тянем за края плёнку и поднимаем боковины шалашика, формируя домик. Плотно прижимаем, убираем излишки творожной массы. Заворачиваем домик в плёнку и ставим на полчаса в холодильник, чтобы схватился.
Тем временем готовим глазурь для украшения. Растапливаем кусочки шоколада на водяной бане, регулируем густоту глазури добавлением растительного масла.
Достав десерт, поливаем домик шоколадом.
Нарезаем на порции острым ножиком. Вот какой интересный разрез. Легче будет аккуратно нарезать творожный десерт, если смочить нож в горячей воде.
Домик № 3
Конструкция: четырёхэтажный с двускатной крышей.
Этот домик похож на настоящий дом из брёвен. Можно сделать его какой угодно длины и этажности. В данной конструкции использовано 24 штуки печенья; домик состоит из 4-х секций, в каждом – 4 «этажа» + 2 печеньки для крыши. Таким же образом можно сделать 3 или 5 «этажей», а секций – от одной (тогда получится маленький домик, вроде № 1), или 2, 3… смотря какая компания собирается кушать!
Печенье нужно квадратной формы, лучше не твёрдое, а вроде «Топлёного молока», потому что твёрдое недостаточно пропитывается, и десерт трудно нарезать.
- На 24 печенья:
- 400 г творога;
- 50 мл молока;
- 3-4 столовых ложки густых сливок или сметаны;
- 3-4 столовых ложки сахара или сахарной пудры.
Сливки предпочтительней, так как с ними крем гуще и приятней на вкус. А сахарная пудра предпочтительней сахара – она нежнее.
Для глазури:
- 50 г чёрного шоколада;
- 30 г белого шоколада;
- 1,5 чайной ложки подсолнечного масла без запаха.
Белый шоколад можно заменить кокосовой стружкой, а вместо чёрного взять молочный.
Творог разминаем с сахарной пудрой и сливками, чтобы получилась однородная кремовая масса. Если творог с комочками, желательно растереть его руками или взбить всё в блендере.
Я насыпала в творожную массу ягоды и кусочки фруктов: чернику, малину, абрикос, банан. Получится разноцветнее и вкуснее!
Печеньки обмакиваем двумя сторонами в молоко – быстро, чтобы не размокли, - и выкладываем в один ряд на пергамент или фольгу.
Намазываем печеньки слоем творожной массы.
Поверх выкладываем второй слой-этаж печенья, обмакнутого в молоке, и так далее, все 4 этажа.
Затем выкладываем остальной творог, а на него – печенье, формируя «крышу».
Плотно заворачиваем «домик» в фольгу или пергамент и пищевую плёнку (пакетик), и ставим на 1 час в холодильник.
Когда десерт охладится и «укрепится», можно приступать к украшению. Растапливаем на водяной бане шоколад, регулируя густоту глазури добавлением подсолнечного масла. Сначала растапливаем белый и выкладываем в корнетик (либо в уголок плотного пищевого пакетика). Затем растапливаем тёмный шоколад и поливаем крышу «домика». Когда глазурь застынет, минут через 10, срезаем уголок с пакетика и рисуем белые узоры. Если нарисовать сразу, поверх тёплой глазури, рисунок не станет держаться, поэтому и нужно ждать, пока глазурь схватится.
Вот какой получается творожный домик по проекту №3.
Нарезаем десерт на кусочки острым ножом и угощаемся!
А какой из творожных домиков понравился Вам больше всего?
Готовим пряники:
Просеиваем муку и какао, добавляем сахар, растопленное масло, растопленный мед (не допускайте кипения!), корицу, разрыхлитель и теплое молоко.
Замешиваем тесто. Заворачиваем в пищевую пленку и кладем в холодильник на 2 часа.
Делаем заготовки из бумаги. Есть небольшие записные квадратные листочки.
1 листок, как самолетик, 2 конца складываем вовнутрь (фасад – 2 шт.).
2 листок складываем пополам (это будет боковая стена – 2 шт.).
3 – останется целым (крыша – 2 шт.).
Раскатываем тесто, прикладываем заготовки и вырезаем с помощью ножа необходимое количество деталей.
Можно вырезать также несколько елочек, снеговика, забор...
Противень застелем пергаментной бумагой, на неё выкладываем детали и выпекаем при температуре ~180 градусов, примерно 10-12 минут (не передержите).
Готовим глазурь:
Взбиваем яичные белки в крепкую пену, постепенно добавляя сахарную пудру.
Лимонный сок добавляем в конце, хорошо перемешав.
Украшаем:
Фигурки домика охладить. С помощью кондитерского мешка (насадка с маленьким отверстием) обводим контуры и рисунки на ваше усмотрение. Украшаем пряники и дадим крему застыть.
Начинаем собирать домик:
Установить фасад и боковую стенку, нанося глазурь на бока заготовок, и также продолжаем с остальными частями. Оставляем сохнуть.
Устанавливаем крышу поочередно. Каждую фиксируем, чтобы не упала (с помощью подставок, крышек, зубочисток... необходимого размера). Место стыка на крыше залить толстым слоем глазури. Необходимо несколько часов, для того что бы крем полностью застыл и держал всю конструкцию.
Готовим бисквит:
Охлаждаем и сбиваем миксером. Масса готова, если проводя по ней пальцем, остается не заплывающая полоска.
На поверхность массы просеиваем муку с какао в 3 подхода. По краю миски вливаем растопленное теплое масло. Аккуратно перемешиваем лопаткой снизу вверх.
Переливаем в форму (26 см) и выпекаем при температуре 180 градусов 30 минут.
Готовый бисквит оставляем на 8 часов в прохладном месте. Его мы разрезаем вдоль на 2 части.
Готовим крем для бисквита:
Начинаем взбивание сливок - с самой маленькой скорости. Скорость взбивания постепенно увеличиваем, добавляя просеянную сахарную пудру и ванильный сахар. При появлении устойчивых пиков взбивание сливок прекращаем.
Пропитаем бисквит:
Собираем торт "Сказочный домик":
Украшаем торт:
Приятного аппетита!
Милые девушки! Раз уж Вы искали как приготовить торт в виде домика, значит Вы на верном пути! В колонке рецептов, которые размещены немного ниже, Вы без сомнений сможете отыскать именно его. Однако, если способа приготовления как приготовить торт в виде домика ниже в колонке нет, то воспользуйтесь обычным поиском сайта.
Торт "Irish Cream"
Для шоколадной основы:
2/3 чашки муки
1/3 чашки несладкого какао порошка
2/3 чашки сахара
3/4 ч.л. соды
1/2 ч.л. пекарского порошка
1/4 ч.л. соли
1 большое яйцо комнатной температуры
1/4 чашки молока
3 ст.л. растительного масла (кукурузного или канола)
1/2 ч.л. экстракта ванили
Для мусса "Irish Cream":
1/2 чашки молока
2 ст.л. крахмала
2 больших яйца, разделить
2 ч.л. растворимого кофе
1/8 ч.л. соли
1 пакетик желатина (2 1/4 ч.л)
2 oz (56 г) молочного шоколада, мелко порубленного
2 ...
Продукты:
Для теста:
мука пшеничная — 170 гр.
маргарин — 100 гр.
сахар — 60 гр.
яйцо — 1 шт.
сода на кончике ножа
ягоды и фрукты
Рецепт:
1. Приготовьте тесто. Яйцо разотрите с сахаром добела. Маргарин взбейте до пышной консистенции и соедините с яйцом. Затем введите муку, смешанную с содой, и быстро замесите тесто. Готовое тесто выдержите в холодильнике 30 минут.
2. Выпекать в форме до золотистого цвета, чтобы тесто не поднималось в центре и сохранило форму, перед тем как ставить в д...
Вам потребуется:
200~300г шоколада,
кисло-сладкий джем (клюквенный, сливовый, вишневый),
1 ст ложка какао,
2 лесных орешка или изюминки или конфетки М&М,
ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО
1 яйцо,
2 желтка,
2/3 стакана сахарной пудры,
1,5~2 стакана муки,
150г сливочного масла
БЫСТРЫЙ БИСКВИТ
2 яйца,
0,5 стакана сахара,
2 ст ложки какао,
1 ч ложка разрыхлителя,
1 стакан муки,
6~8 ст ложек сметаны
КРЕМ
4 ч ложки желатина,
600г творога,
1 лимон,
0,5 стакана сахара,
300г густой сметан...
Ингредиенты для торта «Серебряная свадьба»:
мука пшеничная - 2 стакана
сахарная пудра - полтора стакана
масло сливочное - 450 граммов
яйцо - 3 штуки
сметана - 1 стакан
сода - пол чайной ложки
уксус 3%-й - 1 чайная ложка
изюм без косточек - 1 стакан
арахис жареный - полстакана
мак - полстакана
молоко сгущенное - 1 стакан
ванилин - 1 грамм
коньяк - пол чайной ложки
сок лимонный - 1 столовая ложка
марципан - 500 граммов
мастика - 250 граммов
масса рисовальная - 100 граммов
карамельные бусинки - 30 граммов
Рецепт на 14 февраля - Шоколадно – медовый торт
Ингредиенты для шоколадно - медового торта:
Для приготовления теста вам потребуется:
сахар - 200 грамм
размягчённое сливочное масло - 200 грамм
мука - 200 грамм
яйца - 3 штуки
сода, гашённая уксусом - 1 чайная ложка
какао - порошок - 1 столовая ложка
молочный шоколад - 100 грамм
мёд (жидкий, если есть засахарившийся, его нужно растопить на водяной бане) - 100 миллилитров
горячая вода - 200 миллилитров
"Бутерброд"
Торт закусочный из печени "Хочу добавки"
Заливное "Яичко от курочки рябы"
Закусочный тортик "Сказка"
Закуска "Пальчики оближешь"
Торт закусочный блинчатый "Признание"
Закусочный тортик "Свет Рождества"
Торт "Хаос"
Торт "Колобок" с бисквитной начинкой
Торт "Парадиз для принцессы"
Торт "С днeм рождения, Поварeнок. ру!"
Полагаем, что подборка рецептов по теме как приготовить торт в виде домика - являются именно тем материалом, что Вы хотели найти. Будем рады Вам всегда!
Только что переехали на новую квартиру или в новый дом и собираетесь устроить новоселье? Торт «Дом» станет отличным дополнением Вашей вечеринки! Впрочем, новоселье не единственная причина заказать сладкую композицию в виде дома. К примеру, выпускная школьная вечеринка может быть украшена «сладким» зданием школы. Если речь идёт о детском саде или университете - соответственно зданием садика и высшего учебного заведения. Если торт заказан на корпоратив, это может быть офисное здание. В случае если кондитерское изделие предназначается для тематической вечеринки, посвящённой, к примеру, какой-либо стране, то в данном случае вариантов масса: и Вестминстерское аббатство, и Лувр, и даже Белый дом.
Где заказать?
Конечно же, торт в виде дома должен быть похож на оригинал, и справиться с такой непростой задачей смогут только профессионалы. Любой вариант под силу кондитерам «Supercakes». Большой опыт работы и овладение современными технологиями в совершенстве, позволяют им создавать настоящие шедевры. Посмотрев на торты «Дом», фото которых представлены в нашем каталоге, Вы будете поражены тому, насколько тщательно проработаны все детали.
Впрочем, помимо серьёзных, максимально приближённых к оригиналу, у нас имеются и забавные мультяшные варианты. Это могут быть домики, замки и дворцы из любимых сказок и мультиков, от которых придут в восторг не только малыши, но и взрослые.
Заказывая у нас кондитерское изделие, Вы можете быть уверены в его качестве. Мы используем только натуральные ингредиенты, поэтому наши торты очень вкусны!
Дополнительные возможности от «Supercakes»
Обратившись к нам, Вы можете сэкономить массу времени. Для того, чтобы сделать у нас заказ, необязательно ехать к нам. Всё можно сделать через Интернет, выбрав необходимый вариант оформления и начинки в нашем каталоге. Мы готовы принять и заказ на индивидуальное оформление. Кроме того, у нас можно заказать и доставку!
Простой и быстрый рецепт десерта из печенья с сырковой массой. Особенно полюбят такие домики из печенья ваши дети, но и взрослые будут не против. Готовить его легко и обязательно нужно подключить младших помощников. Весело проведете время создавая домики и быстро скушаете с чаем вкусный десерт.
Печенье для таких домиков подойдет "топленое молоко" или "юбилейное". Сырковая масса может быть заменена на творожную массу с добавлением разнообразных фруктов.
Ингредиенты для домиков из печенья:
Стол или разделочную доску застелить пищевой пленкой или бумагой. В теплое молоко обмакнуть печенье.
Выложить центральное печенье в два ряда - это основа домика, а с двух сторон по одному печенью в два ряда - это будет крыша. Описывать очень долго, на фото будет понятнее как нужно выложить печенье.
Намазать на печенье сырковую массу.
Сверху выложить еще один слой печенья, предварительно смочить его в молоке.
Положить еще слой сырковой массы. В центр печенья положить массы больше, как бы сделать горку.
Теперь осталось сложить домик. Край пленки с частью печенья поднять и оставить половинку в вертикальном положении.
Точно так же сделать и вторую часть крыши. Домик из печенья почти готов.
Для украшения крыши и более яркого вкуса покроем домик шоколадом. Мелко нарезать шоколад в посудину и растопить до жидкого состояния на водяной бане или в микроволновой печи.
Шоколад очень привередлив и главное его не спалить, поэтому топить медленно, постоянно мешая лопаткой.
Покрыть крышу домика шоколадом, поливая ложкой или намазывать равномерно лопаткой.
Готовый домик оставить на 10 минут для настаивания. Как только шоколад затвердеет-домик готов.
Можно сделать домики из одного печенья. Получаться маленький порционный десерт.
