Самый старый ресторан в зальцбурге. Пивоварня “Августинер”. Где поесть в Зальцбурге (Австрия). Где поесть в Зальцбурге вкусно

Ресторанов в Зальцбурге много, почти 500. По большей части, это рестораны европейской и итальянской кухни. О каждом, конечно, не расскажешь, но вот пятерка лучших мест в Зальцбурге, где можно поесть. Я не говорю, что это самые роскошные и дорогие рестораны. Отнюдь! Топ -5 лучших мест для обеда или ужина в Зальцбурге для тех, кто хочет узнать больше о культуре Австрии и ее истории.

1. « Afro Cafe» (Bürgerspitalplatz 5)

Это «африканское кафе» всегда было и будет в топе списков ресторанов, рекомендуемых для посещения в Зальцбурге. Это одно из нескольких мест в городе, монополизированное владельцем Red Bull(вы ведь в курсе, что его впервые начали выпускать в Австрии?). Кафе- ресторан, расположенный у подножия Мюнхсберга, приглашает гостей насладиться известными африканскими чаями, которые подают в чугунных чайниках со специальным таймером, который поможет убедиться, что ваш ройбуш уже заварился. Еда в этом ресторане просто невероятная, экзотическая, а порции огромные! Чего тут только нет: начиная от мяса газели и гамбургеров со страусятиной до миндального супа до острым ребрышки и афро-салата, состоящего из курицы, бекона, орехов кешью и вяленых помидоров. Очень вкусно и необычно! Однако, что действительно делает это кафе необычным и запоминающимся, так это его декор. С ядовито-розовыми стенами и приглушенной оранжевой подсветкой, кафе, украшенное всем тем, что, как будто бы выбрасывает море на песок, -и так декорировано все в зале, от люстр до стен и потолка. И, разумеется, не обошлось кафе и без парочки пальм внутри. Короче, это кафе точно нельзя не посетить. Так же, стоит отметить, в кафе регулярно проходят разнообразные культурные события, например, джазовые концерты и африканские вечера. Позавтракать в кафе можно где-то на 10-13 евро (комбо-завтраки подаются до 12 часов дня), ланчи подаются тут с 11:30 до 14:00 (можно уложиться в € 7-8), экзотические блюда стоят от € 4, алкогольные и безалкогольные фруктовые коктейли- от € 3,50 до € 8,50, бутылка вина порядка € 28, а бокал в районе € 4. В общем, цены терпимые.

График работы: понедельник-суббота 09:00 - 00:00

2. Рождественский рынок

Эти рынки работают с третьей недели ноября до 26 декабря. И это время –самое лучшее для визита городка. Следуйте по улице Getreidegasse на площадь Резиденсплац (Residenzplatz), которая поприветствуют вас самыми замечательными достопримечательностями и ароматами зальцбургского Вайнахтсмаркт (рождественского рынка). После шопинга в многочисленных лавочках, отправьтесь перекусить. Для начала, закажите босну- это обязательное блюдо! Босна (иногда ее так же называют «боснер») –это острое традиционное блюдо австрийский кухни, которое, как говорят, возникло в Зальцбурге или Линце, а в настоящее время оно популярно во всей западной Австрии и южной Баварии.
Босна –это хот-дог с сосиской и луком, очень острой немецкой горчицей и карри (либо кетчупом, а может быть и все вместе). Такое блюдо должно сопровождаться картофелем в мундире с начинками, вроде бекона с очень чесночным соусом. И, наконец, закажите пудинг Кайзершмаррн (Kaiserschmarrn).
Название блюда переводится как «императорская мешанина» или «императорский омлет». По сути, это толстые блины с орехами, изюмом и горячим шоколадным соусом. Собственно, обычные блинчики, но вкусно! Все это запейте горячей кружкой глинтвейна. Вот это самые настоящие рождественские угощения, которые можно заказать в любой лавочке рынка.

3.«Cafe Fürst»

Вот самое настоящее традиционное австрийское кофе-кондитерская. Основанное в 1884 году небольшое кафе уже «расползлось» по городу в четырех экземплярах. Вы эти кафе сразу узнаете по длинному стеклянному выступающему залу, полному маленькихинтересных вкусняшкек ручной работы, вроде шоколадных трюфелей, самым известным из которых являются Mozartkugels (Моцарткугели) – это конфетки из темного шоколада с марципановой начинкой, завернутые в серебряную фольгу с портретом великого композитора.
Это и правда очень вкусно, и эти конфеты можно купить вообще где угодно в Австрии, но никакой другой магазин не готовит их так вкусно, как «Cafe Fürst». А также попробуйте кондитерские изделия, например, яблочный штрудель и горячий шоколад, оба с о взбитыми сливками. Ну просто вкуснятина!

Адреса: Brodgasse 13, Mirabellplatz 5, Getreidegasse 47, Sigmund-Haffner-Gasse 1 (почти все находятся рядом).

4. «Stern Bräu»

Для того, чтобы познать вкус истинной сытной австрийской еды, можно съездить в один из пабов со своей пивоварней, где вы сможете насладиться вкусными блюдами и пивом. Вот, например, ресторан «Stern Bräu», расположенный рядом с рекой на главной торговой улице Гетрайдегассе. Здесь вы можете попробовать национальные блюда, такие как гуляш, жаркое из свинины с кнедликами(отварное изделие из теста или картофеля) и шницель с квашеной капустой, а так же вкусные десерты, например, творожные клецки с абрикосами, и зальцбургский нокерльн- необычный пудинг с тремя горками из суфле, которые символизируют три холма в городе.
Пиво превосходное, и меню обширное, и персонал, одетый в традиционные австрийские наряды, - все это создает прекрасную атмосферу для отличного обеда или ужина. После ужина можно посидеть за баром и попить вкусные коктейли - особенно удается им тут пина-колада.

Адрес : Griesgasse 23-25

5.«Hotel Sacher»

В Австрии есть два Hotel Sacher: один в столице, в Вене, другой находится на берегу реки Зальцах реки в Зальцбурге. Отели эти очень дорогие, номера там иногда стоят до € 2500 за ночь, и это отель для членов королевской семьи, аристократии и знаменитостей. Ну а тем, кто не может позволить себе заселиться в такой роскошный отель, можно посоветовать заглянуть в кафе отеля. Тут готовят изумительный горячий шоколад и знаменитый торт Захер - шоколадный бисквитный корж с абрикосовым конфитюром, покрытый шоколадной глазурью.
Мне этот торт ну очень понравился! Такой сочный, влажный, вкусный, просто невозможно устоять! Даже отель назвали в честь него:)

Адрес: Schwarzstraße 5-7

Вот такие замечательные кафе и рестораны я бы порекомендовала вам посетить в Зальцбурге!

Удивительно, что, не смотря на то, что Зальцбург - четвёртый по величине город Австрии, ночная жизнь в городе довольно неразнообразная, такая вот провинциальная и не слишком интересная по международным стандартам клубной жизни. Это город без больших клубов, но с большим количеством маленьких и уютных баров и пабов. Хотя, они очень даже не плохи, нужно отметить! Для того, чтобы перемещаться в ночное время, можно использовать такси либо ночной городской автобус, который называется NachtStern и другой автобус под названием BusTaxi - они отходят от различных мест в центре города почти каждый час (в выходные дни эти автобусы ездят до 3 часов ночи). Стоимость поездки- 4,50 евро (и это получится дешевле, чем на такси), независимо от того, как далеко вы едете. Большой плюс в том, что BusTaxi доезжает так же до ближайших деревень в окрестностях Зальцбурга. Так что, если вы поселились не в центре, а сняли уютный домик где-нибудь вблизи города, вам повезло. Уточнить информацию об этих автобусах можно в вашей гостинице, в офисе зальцбургской компании общественного транспорта Verkehrsverbung или в офисе туристической информации.

Возвращаясь к местам для развлечений, нужно отметить, что все увеселительные заведения можно условно разделить на две группы. Во-первых, в Зальцбурге есть традиционные бары и пабы. Некоторые из них очень необычные, а-ля анти-мейнстрим, что очень здорово.

Во-вторых, вы притвориться, что находитесь в городе с бурной ночной жизнью и отправиться в псевдо-пафосные бары и клубы, которые выглядят как причудливые клубы в центре Лондона, но в таких заведениях обычно не очень много народу. В таких местах обычно тусуются стильные студенты юридических факультетов, модники и богатенькие детки из окрестных деревень.

Лучшие пабы и бары Зальцбурга концентрируется на нескольких областях, но, прежде всего, стоит отметить регион Альтштадт (Старый город или центр города). Может обратить ваше внимание на такие области, как Rudolfskai и Giselakai (тут находятся основные шумные и людныебары) и улицу Gstattengasse с близлежащихми улочками. На другой стороне реки отправьтесь на северную часть улиц Штайнгассе и Линцергассе , пока вы не дойдете до так называемого Andräviertel и Bruderhof Court (рядом с институтом Санкт-Себастьяна). Эти части города предлагают большое разнообразие мест двух категорий, описанных выше. Беглый взгляд на посетителей, которые стоят у входа в бар, оформление фасада и музыка, доносящаяся из клуба, скажет вам, к какой группе относится тот или иной бар. Большие ночные клубы можно найти на окраине города; как и везде в мире, они, локализуются в комплексах с кинотеатрами и торговыми центрами. Территория рядом с главной железнодорожной станцией так же предлагает несколько ночных клубов и шумных баров.

Ну а летним вечером можно просто купить пиво и посидеть у реки Зальцах – это, возможно, намного лучше всяких баров. В Зальцбурге проживают и учатся более 20000 студентов, так что, город можно назвать молодежным, и все эти студенты тоже любят понежиться на берегу после пар. Самые людные и живописные места- в Альтштадте между мостами Karolinenbrücke и Lehenerbrücke , а так же можно разместиться около Überfuhrsteg.

И, напоследок, вот несколько лучших мест, куда стоит зайти в этом уютном городе.

«Altstadt Keller» (Rudolfskai 26)

В этом пабе можно послушать живую музыку и попробовать традиционные австрийские е блюда. В меню целый ряд вкусных блюд, вроде супов, бутербродов и даже омлетов. Бар довольно эклектичный и очень популярный. А посещают этот бар, по большей части, местные жители. Конечно же, любимые колбаски и сосиски тоже можно найти в меню. В общем, такой хороший добрый паб, куда здорово приходить большой компанией.

График работы : понедельник-суббота 18:00-03:00

«Chez Roland» (Giselkai 15)

На протяжении десятилетий, этот семейный паб привлекает сотни туристов и местных жителей. Интерьер бара достаточно простой, с высокими потолками. В баре предлагают разнообразные напитки, но завсегдатаи склонны заказывать классические австрийские вина.

График работы: понедельник-суббота 18:00-04:00

«O"Malley"s Irish Pub» (Rudolfskai 16)

Это подлинный ирландский паб с вкусной сытной едой и пивом Guinness на разлив. Ощущение того, что вы находитесь не в Австрии, а где-нибудь в Дублине, не покидает на протяжении всего визита в этот бар. Интерьер с деревянным полом, тяжелой мебелью и зелеными акцентами сопутствует этому стабильному ощущению. Бар открывается рано, а посетители тут самые разные, но частенько словоохотливые (еще бы, после пары кружек пива), так что, засядете в этом баре вы надолго.

График работы: понедельник-четверг 18:00-02:00, пятница и суббота 18:00-04:00, воскресенье 18:00-02:00

«Podium» (Rudolfskai 24)

Расположенный на берегу реки, этот классический паб славится своей неформальной и доброжелательной обстановкой. Так же в баре бывают концерты живой музыки.

График работы: понедельник-суббота 21:00-04:00

«Seitensprung» (Steingasse 11)

Этот весьма шикарный бар с элегантной атмосферой. Бар вечно переполнен, но тем лучше и веселее. Интерьер классический, массивные столы и темное дерево. Бар славится исключительной коктейльной картой и выбором закусок.

График работы: каждый день 20:00-03:00

«Shamrock Irish Pub» (Rudolfskai 12)

Вечно переполненный, громкий и модный, этот традиционный ирландский паб привлекает молодую толпу своей неформальной обстановкой и прекрасным ассортиментом.

«Stadt Kaffee» (Anton Neumayr Platz 2)

Когда толпы молодых гламурных местных жителей стекаются на главную площадь города, в этот модный бар сложно пробиться. Бар предлагает роскошную и очень уютную атмосферу и энергичную музыкальную подборку. Декор изысканный и современный, с хромированными и стальными акцентами, которые подчеркивают интересное освещение в баре. Это место очень веселое, и его даже с натяжкой можно назвать не баром, а ночным клубом, не смотря на то, что закрывается он относительно рано.

График работы : понедельник-суббота 21:00-02:00

«Stiegl Hell» (Rudolfskai 25)

Это пивной бар в строгом стиле с деревянными полами и интересно декорированными стенами достаточно позитивный и уютный, предлагает своим гостям всемирно известное пиво Stiegl.

График работы: понедельник-четверг 17:00-02:00, пятница и суббота 19:00-02:00

«Stieglkeller» (Festungsgasse 10)

Этот классический среды паб может похвастаться частыми и хорошими концертами живой музыки. Так же можно разместиться на уютной террасе, откуда открывается прекрасный вид на город.

«Vis à Vis» (Rudolfskai 24)

Это один из многих баров, расположенных вдоль реки. Что-то между кафе и баром, и даже клубом, и поэтому привлекает достаточно большое количество молодых людей. Атмосфера неформальная, а в баре можно выбрать что-то по душе из полного спектра напитков, а также кофе и чая.

График работы: каждый день 19:00-03:00

Во многих городах Австрии есть рестораны с Мишленовскими звездами, шеф повара просто счастлив жить здесь и делать колбасу, шнапс и штрудели. Город Зальцбург - один из основных туристических центров и четвертый по величине город страны.

Австрийцы гордятся своей страной. Ведь Австрия была империей. Венгрия, Италия, Чехословакия, Румыния - австрийцы взяли все лучшее от этих стран. Зальцбург довольно поздно присоединился к империи Габсбургов. Город, вместе с регионом, который его окружает, был независимым государством до 1816 года.

Управляли им мрачные римско-католические принцы. Они умело избежали Тридцатилетней войны, которая опустошила северную Европу больше, чем Вторая мировая. Они тратили государственный доход - в основном, пополняемый из соляных шахт, которые дают свое название городу - на золоченую архитектуру в стиле барокко, придворную музыку и, что еще более пикантно, на любовниц. Замок Мирабель, в садах которого снимались «Звуки музыки», был построен специально для Саломеи Альт, любовницы князя архиепископа Вольф Дитрих фон Райтенау, от которого у нее был дети.

Несмотря на позднее разделение Австрии, Зальцбург в настоящее время считается кулинарной столицей всего мира. Здесь больше звезд «Мишлен» и колпаков «Гомийо», чем где-либо в Европе. Знаменитые рестораны Esszimmer , Riedenburg и Pfefferschiff заслуживают похвалы за их современные блюда французской кухни.

В Зальцбурге множество мест, чтобы порадовать тех, кто путешествует по Австрии в присках кулинарных шедевров.

Это город, построен по указам принцев-архиепископов, с причудливыми узорами в архитектуре белыми как безе, невообразимо прекрасными розетками. Кажется, будто он спроектирован арт-кондитером, словно архитекторы тайно стремились создавать не церкви, а торты.

В зеркальном блеске кафе Tomaselli , где Моцарт однажды готовил горячий шоколад, официанты, одетые в рубашки под старину, подают пузатые бокалы с einsp?nner - крепким черным кофе со взбитыми сливками - на мраморные столики. За ними сидят завсегдатаи, чьи пальто, отделанные норкой, висят на стенах из ореховых панелей, как охотничьи трофеи.

Официантки в белых фартуках, танцуя фокстрот на полированных паркетных полах, несут подносы со сладостями: набухший schlotfeger - рулет с шоколадной глазурью и кремом внутри, липкие кусочки salzburger nockerl , белого остроконечного суфле, изобретенного Саломеей Альт, и, конечно же, нежный слоистый штрудель .

Штрудель - один из самых известных кулинарных подарков Австрии всему миру.

На самом деле, он родом из Венгрии. Местные жители освоили производство тонкого теста, которое используется в пахлаве их недружелюбными соседями, турками, и сделали такой вкусный фруктовый пирог.

Лучший штрудель, по мнению многих, наполнен прохладным творогом и пюре из вишни Morello.

Японские туристы толпятся у Caf? Konditorei F?rst . Здесь создается самое известное угощение в Зальцбурге – Mozartkugel - шоколадный шарик размером с мячик для гольфа заполненный фисташковым марципаном и нугой в обертке с портретом великого музыканта.

Он был изобретен в 1890 году.

Приятный запах корицы и карамелизованного сахара идет от киосков, продающих kaiserschmarrn , bombardino и теплый гоголь-моголь разбавленный ромом.

Местный рынок раскинулся вдоль кривой, мощеной улицы вокруг университетской площади. Вегетарианские киоски нагруженные топинамбуром и артишоками, гигантским белым хреном, сигарообразным картофелем кипфлер. Все украшено так богато, как будто придумано архитекторами из 17-го века.

Рядом в киосках продают толстых фермерских уток, золотую копченую форель из реки Зальцах, оленину, вяленую колбасу и клетценброт - сытный, темный, кондитерский хлеб с фруктами, больше похожий на торт.

Сразу за углом, недалеко от отеля Goldener Hirsch, еще один известный ресторан Зальцбурга - Balkan Grill . Он находится в крытом переулке между изящными магазинами, торгующими итальянскими шерстяными блейзерами, швейцарскими хронометрами с огромными циферблатами, ожерельями из янтаря и искусно сделанным нижним бельем с ручным бельгийским кружевом. Линия, которая представляет собой идеальное разделение общества Зальцбурга, от обеспеченных пенсионеров в кашемире, до рабочих в забрызганных комбинезонах, проходи прямо здесь.

В ресторане жилистый человек в поношенном белом фартуке готовит в старомодной электрической жаровне сосиски, булочки, тосты и топинги в боснийских традициях. Это импортный деликатес, из балканских провинций, что понятно из названия. Говяжья колбаса подается в длинной булочке с луком, мелко нарезанной петрушкой и карри, это острая закуска, специально для пива, и, вероятно, не самое подходящее угощение на первом свидании.

В попытке найти блюдо без лука, отправляйтесь вверх по горе M?nchsberg. Это одна из трех гор, с которой можно обозревать Зальцбург. Недалеко обнаружится уютная терраса рядом с Музеем современного искусства. Отсюда, легко понять, почему в эпоху романтизма, местоположение Зальцбурга сравнивали с Неаполем и Стамбулом. Река лениво поворачивает через луга, где пасется скот к скалистыми горами, на которых лежит, снег, в то время как шпили и купола города искрятся в солнечном свете.

Жизнь в Австрии степенна, так что не удивительно, что те, кому надоест просто прогуливаться могут сесть на фуникулер и поехать обратно в город с вершины M?nchsberg. Остановка находится вблизи Stiftsb?ckerei St. Peter, где темные, пористые хлебные закваски выпекались в дровяной печи с 1100-х годов.

Самое время попробовать невероятный тыквенный суп, который так приятно пахнет осенними днями, что можно даже почувствовать запах листвы. На второе рекомендуем дымящийся овощной гуляш с кнедликами, маринованными огурцами и жареными сосисками в форме короны.

Прогуляйтесь обратно, вдоль Getreidegasse, мимо магазинов с говорящими табличками, что здесь подают глёги и пряники. В конце находится Carpe Diem Finest Fingerfood , современный бар-ресторан. Это детище Дитрих Матешиц, создателя энергетического напитка Red Bull и владельца команды формулы 1 Red Bull Racing. В последние годы он оживил гастрономическую жизнь города, привнеся блеска и гламура в это место.

В футуристическом ресторане Ikarus в Ангаре-7, где расположены выставочные площади посвящены коллекции блестящих автомобилей и самолетов Mateschitz, выступают рок-звезды кулинарного мира - Ксавье Пеллисер (Xavier Pellicer), Нуно Мендес (Nuno Mendes), Бьерн Францен (Bj?rn Frantz?n). Еще до появления крема васаби, перца санчо и азиатских груш, было понятно, что, кроме штруделя и шнапсаеда, еда в Зальцбурге представляет термоядерную смесь из мировой кулинарии.

Гид по Зальцбургу

Где жить

Boutiquehotel am Dom

Этот почтенный отель в Альтштадт был перестроен в 2009 году. Каменные лестницы и дубовые перекрытия в удивительном сочетании с белой кожей, стеклянными душевыми и портретами местных знаменитостей в стиле поп-арт

Двухместный номер от € 122

Arthotel Blaue Gans

Самый старый отель в Зальцбурге, обслуживает путешественников более 660 лет, и сочетает в себе современный дизайн - дымчатое стекло, угловую мебель. Настоящее исторического здания, памятник архитекторы, в котором есть даже подвал со сводчатыми потолками.

Двухместный номер от € 159

Hotel Goldener Hirsch

Отель Зальцбурга с атмосферой охотничьего домика Габсбургов. Интерьеры и мебель - антиквариат, традиционные ковры, удивительные аксессуары подобранные графиней Гарриет Вальдердорф, объединяют величие Майерлинге с блеском Голливуда.

Двухместный номер от € 260

Где есть

РЕСТОРАНЫ

St Peter Stiftskeller

Старейший ресторан в Европе, открытый в первой половине 9 века. В лабиринте комнат под управлением официантов подается отличная тушеная оленина и Salzburger knockerl , под аккомпанемент струнного квартета играющего Моцарта.

Около € 75 на двоих

Herzl

Самый уютный и камерный из двух ресторанов в отеле Goldener Hirsch . Здесь подают блюда местной кухни, бульон с печеночными клецками, жареную колбасу с квашеной капустой, и штрудель с вишней, сливками и сыром.

Около € 40 на двоих

Brunnauer im Magazin

Здание из стекла на стальных опорах, похожее на логово злодея из экранизации «Джеймса Бонда». Здесь вам предложат аутентичные блюда австрийской кухни в исполнении высокой кухни. Альпийский сет: медальон из телятины с пастой из трюфеля и икорной лапшой.

Около € 90 на двоих

Krimpelst?tter

Очень старая закусочная на туристическом пути. Подают сезонные блюда местной кухни, такие как клецки со шпинатом и коричневым маслом, колбасы из дичи, и говядину из уникальной породы Pinzgauer.

Около € 35 на двоих

КАФЕ И КОНДИТЕРСКИЕ

Tomaselli

Старейшее кафе Зальцбурга, которое посещали Моцарт и Гайдне вместе со своими покровителями. Около дюжины различных сортов кофе, подающихся в комнатах, которые одновременно большие, богатые и уютные. В этом есть необыкновенный шарм немецко-говорящих стран.

Konditorei F?rst

B?ckerei Holztrattnr

Более 40 видов хлеба испеченного прямо в этой крошечной пекарни. Хороший выбор тортов, в том числе topfengolatschen , начиненный творогом и сливой.

Konditorei Ratzka

Считается лучшей кондитерской в Австрии: торты с малиной, вишней и марципаном особенно хороши. Здесь только четыре стола, но со скамеек на берегу Зальцах открывается фантастический вид.

БАРЫ И ПИВНЫЕ

Augustiner Br?ust?bl

Похожие на пещеры подвалы под старым монастырем, где подают один сорт наивкуснейшего пива в кружках. Аркады киосков предоставляют еду и закуски, включая гигантские крендели. Это крупнейшая пивная в Австрии!

Threesixty

В здание из стекла расположен коктейльный бар под подвесной крышей Ангар-7 комплекса Red Bull. Попробуйте шприц Aperol-и-Sekt, глядя на парк воздушных судов в музее.

Stieglkeller

Несколько огромных пивных размещены прямо в скале под крепостью Хоэнзальцбург, с террасами с видом на город. Закрыто зимой.

Steinterrasse

Бар на крыше модного отеля Stein , с видом на Старый город. Идеальное место для апельсинового глёга прохладным вечером.

За годы работы я сформировал свой собственный “идеальный” маршрут осмотра Зальцбурга. Начинается и заканчивается он на парковке около пивоварни “Августинер” (Augustiner Bräustübl zu Mülln) www.augustinerbier.at .

Отсюда по пешеходному мостику Мюлльнер Штег (с моста отличный вид на город) переходим на другой берег реки и направляемся ко дворцу Мирабель. Далее поднимаемся на гору Капуцинерберг к монастырю. Отсюда открывается красивая панорама, только нужно не пропустить тропиночку и выйти на смотровую с видом на крепость Хоэнзальцбург. Вниз спускаемся по старому переулку Имбергштиге и через мост Штратбрюкке направляемся к дому где родился Моцарт. Далее гуляем по историческому центру. Обязательно посещаем рынок на Университетской площади, монастырь св. Петра и старое кладбище при нем, Кафедральный собор и магазинчики на Гетрайдегассе. Можно на фуникулере подняться к крепости (в стоимость подъема входит посещение интерьеров), но закочить прогулку нужно у лифта, который поднимает посетителей к музею современного искуства на Мёнхсберге. Лифтовая шахта пробита прямо в скале. Подъем платный – 2,20 евро.

Отсюда открываются лучшие панорамы Зальцбурга.

Вдоль крутого склона проложена пешеходная тропа, которая приведет Вас к верхнему входу в пивоварню со стороны улицы Августинергассе. Обратите внимание, что заведение открыто только лишь с 15-00 в будни и с 14-30 по выходным и праздникам. В будни народ подходит к вечеру, а вот в выходные уже к открытию. В эти часы с местами бывает напряженка.

Парадная лестница ведет во дворец пива! Правда, не стоит забывать, что это бывший монастырь.

Первая и главная задача – это найти свободный столик. Всего залов 4: два куряших и два некурящих, плюс в летний период огромный биргартен, где столы стоят на открытом воздухе под могучими липами. В зимнем варианте он слегка смахивает на кладбище.

Уселись и славно! Оставляем дежурного сторожить вещи и отправляемся за едой. Еда в ларьках. Берете поднос и заказываете, что хотите. Всё раскладывают на бумажные тарелки и дают деревянные приборы – борьба за экологию и безотходность в действии. Ларьки разные, на любой вкус, есть и мясные, и рыбные, и вегетарианские, есть салатики и брецели, но мясные закуски выглядят аппетитнее всех.

Цены невысокие, правда, и еда простецкая – ребрышки с печеной картошкой и квашеной капустой – 7,90 евро. От местной кухни не стоит ждать изысков, тут главное пиво и атмосфера.

Есть еще ларек, где продают нечто похожее на чипсы. Братцы! Не поддавайтесь на уловки, это не они, это тонко нарезаная редька! Нам эта закуска к пиву ну никак не подходит.

Переходим к процессу наливания пива. Точка разлива выглядит так:

Берете кружку на полке, руководствуясь своим желанием – или поллитровую Гросс, или литровую Масс (0,3 не присутствует). Ополаскиваете в фонтанчике, платите в кассе согласно тарифу и подходите к точке разлива с кружкой и чеком. Пиво только одного светлого сорта, но разливают его прямо из дубовой бочки, и это круто! Всю эту процедуру можно избежать – пиво Вам принесет официант, но это будет дороже и не так интересно.

Всё, процесс добывания пропитания закончен. Приступаем к трапезе!

Итог: место очень интересное. Оно интересно не вкусом еды и даже не качеством пива, а демократичностью атмосферы. Сюда люди приходят общаться и отдыхать. Приходят всей семьёй с детьми, с друзьями и коллегами. Здесь справляют дни рождения, отмечают праздники, собирают корпоративы. Перед пивом все равны: и стар, и млад, и босс, и клерк.

PS 1: Выход на парковку тут же под Вами – круг замкнулся.

PS 2: В Австрии допустимая норма алкоголя 0,49 промилле, но я за рулем не пью.

Если вы хотите поехать в организуемое мной путешествие по Европе, посмотрите актуальные предложения по присоединению к группам на моем сайте www.dmitrysokolov.ru

Дмитрий Соколов

• Необычные путешествия в Европу http://www.sokolovcz.ru/
• Наш пансион в Южной Моравии http://www.pansionnalednicke.ru/
• Блог моих путешествий

Задумываетесь над тем, где поесть в Зальцбурге? В этом австрийском городе открыто около 500 заведений питания, большинство из которых являются ресторанами, где подают европейские и итальянские блюда.

Где поесть в Зальцбурге недорого?

Перекусить за умеренную плату можно, посетив кафе-кондитерскую Fingerlos (здесь подают вкусные пирожные, кофе и чай). Приемлемые цены, уютная атмосфера, домашняя и вкусная еда ждут вас в небольшом ресторанчике Reiterhof Moos. Покушать относительно недорого можно, отправившись в индийский ресторан Hanas Rasoi: здесь вам предложат попробовать множество блюд на основе овощей и мяса (здесь не перебарщивают с острыми специями), а также вкусные десерты по умеренным ценам.

Если вы не против легкого перекуса или самостоятельного приготовления пищи, обязательно посетите местный рынок: в расположенных здесь киосках можно обзавестись золотой копченой форелью, фермерскими утками, олениной, вяленой колбасой, клетценбротом (кондитерский хлеб с фруктами), а в вегетарианских киосках – приобрести артишоки, топинамбур, сигарообразный картофель кипфлер…

Где поесть в Зальцбурге вкусно?

• Afro Café: этот кафе-ресторан предлагает гостям попробовать экзотическую еду и африканский чай. Тут можно попробовать гамбургеры со страусиным мясом, миндальный суп, мясо газели. Заведение поразит ярким интерьером, проходящими тут африканскими вечерами и джазовыми концертами.
• Stern Brau: в этом аутентичном заведении вам удастся полакомиться блюдами австрийской кухни – гуляшом, шницелем с квашеной капустой, жарким из свинины с кнедликами, творожными клецками с абрикосами, зальцбургским нокерльном (пудинг с 3 горками из суфле). Стоит отметить, что заведение располагает обширным меню, персонал облачен в традиционные наряды, а в баре можно заказать такой вкусной коктейль, как Пина Колада.
• Sound Salzburg Dinner Show: если вы из тех, кто любит покушать и одновременно посмотреть на шоу, вам стоит посетить именно это заведение. Ужин включает в себя 3 блюда (на выбор) и напитки. Примерная стоимость ужина с просмотром шоу-программы – 50 евро.
• Azzurro Pizzeria: в этом ресторанчике можно отведать блюда итальянской кухни (поскольку кухня отделена от зала стеклянной стеной, гости этого заведения могут наблюдать за процессом приготовления заказанных блюд). При желании сюда можно прийти за комплексным обедом – посетителей здесь потчуют пиццей, салатом, супом дня. Стоит отметить, что здесь часто устраиваются недели свежих морепродуктов – мидий, креветок, рыбы…
• Carpe Diem: этот ресторан (заведение располагает баром, открытой верандой, зоной chill-out) специализируется на национальной и международной кухнях. Тут можно отведать мясо с картофельным пюре, запеченную спаржу и другие блюда, которые подают здесь в “конусах”.

Гастрономические экскурсии по Зальцбургу

В рамках гастрономической экскурсии по городу сопровождающий гид проведет вас по различным заведениям питания. Так, в аутентичных кофейнях вам удастся попробовать разнообразный кофе (“кофе-меланж”, “большой коричневый”, “кофе извозчиков”) и наивкуснейшие кондитерские изделия в виде пирожного Эстерхази, яблочного пирога, торта Моцарт.

В Зальцбурге вы сможете побывать в доме Моцарта, в замке Хоэнзальцбург и дворце Мирабель, прогуляться по небольшим улочкам и площадям, заглянуть в аутентичные заведения питания, где вы сможете отведать блюда национальной кухни.